Belle journée dijonnaise commencée par la pluie avant de visiter l’espace « muséographique » de la plus ancienne fabrique de pain d’épices de Dijon, la Maison Mulot PetitJean.
Deux groupes ont été constitués pour visiter le bureau avec ses tableaux animés où l’histoire de la Maison Mulot et Petitjean et du pain d’épices, racontée par les fondateurs de l’entreprise eux-mêmes. Nous pouvions voir également le «quai» où sont présentées les différentes matières premières utilisées. Ensuite, la fabrique explique une ligne de production avec les machines emblématiques. Des vidéos permettent de voir chaque étape de fabrication du Pain d’épices. Nous pouvions aussi jeter un œil aux ateliers de fabrication actuels visibles grâce à des baies vitrées.
Tout ce parcours a été commenté par des guides charmantes, amoureuses de leur musée et du Pain d’Epices Mulot PetitJean. Naturellement la fin de la visite s’est terminée par une dégustation des produits phares de la maison, et lorsque nous sommes sortis, la pluie avait laissé la place au beau temps.
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A l’heure du déjeuner, le restaurant la Dame d’Aquitaine, un cellier historique du XIIᵉ siècle, nous attendait pour nous faire déguster un menu emblématique bourguignon très apprécié de tous. Pour rappel, le poulet Gaston Gérard proposé dans le menu n’a pas été créé par le maire de Dijon en 1930 mais par son épouse !!!
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Ensuite pour digérer, nous avons été guidés dans les rues par Clément LASSUS-MINVIELLE, Clément qui a très bien décrit, « vanté » cette capitale bourguignonne et qui a su nous charmer tout au long du parcours par toutes ses connaissances et anecdotes sur le patrimoine dijonnais !
Rien n’a été oublié, de la « maison sans tête » au couvent des cordeliers, il y a eu à minima la cathédrale St Bénigne dont la visite non prévue de sa crypte a été rendue possible par Clément, l’église Notre Dame avec ses gargouilles et sa chouette, la Maison Millière où un de nos collègues est un descendant du marchand drapier Guillaume MILLIERE, le Palais des Ducs, le Parlement de Bourgogne,….
Pour clore notre belle journée dijonnaise, après le couvent des Cordeliers, pour les personnes qui prenaient leur temps, le hasard nous a permis de discuter avec Véronique BARRILLOT, peintre de tableaux en double-vision. A la vue des personnes présentes, elle a fait entrer dans sa galerie 2 groupes pour expliquer sa façon de peindre ….. bluffant !
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